彰化縣定古蹟「武德殿」，歷經開餐廳爭議停擺多年，福霖園藝公司推出回歸劍道、武道、藝文展演與文創相結合等經營理念，獲評議過關；日起開始試營運，希望幫彰化打造一處親子板橋居酒屋、藝文活動與遊憩多功能的新亮點。
坐落在八卦山下、彰化縣立美術館旁的「武德殿」，闢建於西元1930年日治時期，曾是「彰化郡」推廣柔道、劍道等武術的重鎮；台灣光復後移作「忠烈祠」祭祀使板橋居酒屋用；在九二一大地震毀損部份建築物，獲中央補助兩千五百萬才完成修復，並升格為縣定古蹟；縣府文化局為活化利用古蹟，依法規託福霖園藝公司辦理規劃，不料卻讓外界質疑「在木造建築物開餐廳」，可能毀壞古蹟的爭議，導致活化計畫延宕近十年；經得標公司重新規劃，縣府文化局長周馥儀表示，武德殿將回歸劍道、武道、藝文展演與結合文創產業等經營理念，終於獲得評議過關。
一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。
在不加重文化資產使用強板橋居酒屋度、避免古蹟遭破壞原則下，和委外營運廠商達成共識，讓武德殿能活化在利用！ 藝文界、推展「茶道」的潘德貞老師則表示，「武德殿」擁有日式雄偉、古樸的建築風貌，在此結合推廣茶道、武德、藝文與文創產業，將可以結合建築特色，幫彰化打造一處適合親子、藝文展演與遊憩多功能的新亮點。
我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！
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